امروزسه شنبه, 16 آذر 1395-- Tuesday Dec 06 2016

ساعت 05:44:58

آخرین به روز رسانی : سه شنبه 07:07:20

پيام‌هاي تغذيه و سلامتي

شنبه, 28 خرداد 1390 ساعت 10:14 کدخبر :1529
فرستادن به ایمیل چاپ
نویسنده : دكتر عبدالعلي كياني

      شرط اصلي سلامت زيستن، داشتن تغذيه صحيح است.

     آيا مي دانيد يكی از عوامل مؤثر بر هوش و موفقيت تحصيلي، عوامل تغذيه اي هستند؟

 

     آيا مي دانيد صبحانه ناهار و شام سالم = مصرف همزمان پنج گروه اصلي غذايي و رعايت اصول تغذيه صحيح مصرف ميوه جات، سبزيجات، ماهي و مغزهاي گياهي + ورزش = قلب سالم

 

     مصرف روغن نباتي جامد، دنبه و گوشت هاي چرب = سكته قلبي

     تغذيه سالم + كنترلِ وزن، چربي، فشارخون + ورزش + دوري از دخانيات = قلب سالم

     مصرف روغن زيتون و روغن كانولا (كلزا) به جاي روغن نباتي جامد = قلب سالم

     عدم مصرف انواع ساندويچ، غذاهاي آماده، سرخ شده و چرب = قلب سالم

     مصرف انواع نوشابه هاي گازدار = افزايش دفع كلسيم + پوكي استخوان + اختلال رشد قدي كودكان

     مصرف شير، ماست، پنير و كشك كم چرب (زير 5/2% چربي) همراه با ورزش منظم و مستمر باعث استحكام استخوان و پيشگيري از پوكي آن مي گردد.

     با افزايش مصرف ميوه ها و سبزي ها: ويتامين ها، موادمعدني، فيبر و مواد ضد سرطان بدن را تأمين كنيم.

     با افزايش مصرف ماهي: تأمين امگا3، سلامت اعصاب، طراوت پوست و استحكام استخوان ها را تضمين نمائيم.

     خوردن صبحانه = افزايش قدرت يادگيري، تمركز، كارايي و بهره وري

     پخت سالم مواد غذايي = آبپز، بخارپز و كبابي

     مصرف غذاهاي چرب، سرخ شده، شور و فست فود باعث: چاقي، افزايش فشارخون، ديابت، سرطان، بيماريهاي قلبي عروقي و پوكي استخوان مي گردند.

     اصول الگوي صحيح غذايي: 1. متعادل 2. متناسب 3. متنوع  و 4. مكفي باشد.

     تغذيه صحيح مهمترين عامل دستيابي به سلامتي و پيشگيري از بروز بيماري هاست.

     با تغذيه صحيح مي توان از بروز بيماري هاي مزمن از جمله چاقي، پرفشاري خون، ديابت، سرطان ها و بيماري هاي قلبي عروقي پيشگيري كرد.

     جهت پيشگيري از بيماريهاي قلبي عروقي هفته اي 2 بار ماهي مصرف كنيد.

      با رعايت صحيح الگوي غذايي از بروز چاقي و بيماريهاي مزمن پيشگيري كنيم.

     غذاهاي چرب و شور باعث پوكي استخوان، و افزايش فشارخون مي گردد.

     مصرف فست فودها: چاقي افزايش فشارخون، پوكي استخوان، ديابت، سرطان و بيماري هاي قلبي عروقي را به دنبال دارد.

     تغذيه صحيح دركودكي، ضامن سلامتي آينده فرد است.

      تغذيه صحيح در ايجاد توانمندي و نشاط افراد نقش بسزايي دارد.

     آيا مي دانيد چاقي دوران كودكي، منشاء بيماريهاي مزمن در بزرگسالي است.

     روغن جامد را از برنامه غذايي خود حذف كنيد و روغن زيتون و كانولا(كلرا) را جايگزين آن كنيد.

     - براي طبخ غذاها از روش هاي آبپز بخارپز وكبابي به جاي سرخ كردن استفاده كنيد.

     با كاهش مصرف غذاهاي چرب، شور، فست فود، و شيريني جات از ابتلا به چاقي، ديابت، پرفشاري خون، سرطان  و بيماريهاي قلبي عروقي پيشگيري نمائيم.

     براي اطمينان از سلامت تغذيه اي خود و خانواده سعي كنيد در برنامه غذايي روزانه 5 گروه اصلي غذايي شامل: نان و غلات، ميوه ها، سبزي ها شير و لبنيات كم چرب، گوشت، حبوبات و مغزهاي گياهي به مقدار كافي گنجانده شود.

     منابع اسيد چرب ترانس (اسيد چرب مضر براي سلامتي) عبارتند از: روغن هاي نباتي جامد، كره گياهي و به مقدار كمتر منابع لبني پرچرب.

     ماهي مغزها، جو دوسر، روغن هاي زيتون وكلزا، ميوه ها و سبزيهاي تازه؛ مواد غذايي پايين آورنده كلسترول بد (LDL) و افزايش دهنده كلسترول خوب (HDL) هستند.

     چربي و كلسترول در مغز، زبان وكله پاچه زياد است. بنابراين اينگونه مواد غذايي را كمتر مصرف نمائيد.

     مهمترين عامل افزايش كلسترول در بدن: دريافت اضافي انرژي (چاقي واضافه وزن) اسيدهاي چرب اشباع و ترانس (روغن هاي نباتي جامد، كره گياهي و منابع پرچرب)

     آيا مي دانيد كه گروه گوشت و مغزها و حبوبات منبع پروتئين، آهن، روي و برخي از انواع ويتامينهاي گروه B مي باشد.

     سعي كنيد كه در برنامه غذايي خود يك سوم پروتيئن، دريافتي روزانه را از منابع حيواني (گوشت، تخم مرغ و لبنيات ) و دو سوم آن منابع گياهي (حبوبات، نان، غلات، مغزدانه ها و ساير منابع گياهي) تأمين نماييد.

     براي كمك به جذب بهتر غذا مصرف سالاد يا سبزي خوردن ضد عفوني شده را به همراه غذا و مصرف ميوه را پس از غذا فراموش نكنيم.

     تمامي كودكان 6 تا 23 ماهه، سنين نوجواني و زنان باردار، به دليل افزايش نياز به آهن بايستي از مكمل ياري آهن بهره مند گردند.

     براي جلوگيري از كاهش جذب آهن غذا از نوشيدن چاي و قهوه يك ساعت قبل و دو ساعت بعد از غذا خودداري كنيد.

     بهترين زمان براي پيشگيري از بروز پوكي استخوان، دوران نوجواني و بلوغ است بنابراين توجه به شيوه زندگي و برنامه غذايي مناسب در اين دوران از اهميت زيادي برخوردار است.

     با مصرف كمتر نمك، قند، چربي و انرژي و افزايش فيبر غذايي روزانه؛ احتمال ابتلا به بيماريهاي مرتبط با تغذيه (چاقي، فشارخون، ديابت، بيماريهاي قلبي عروقي و سرطان ها ...) را كاهش دهيم.

     شايع ترين علت قابل پيشگيري عقب ماندگي ذهني در دنيا مربوط به كمبود دريافت يد است، كه با مصرف نمك يددار تصفيه شده مي توان از آن پيشگيري كرد.

     نمك يددار تصفيه شده را در ظروف تيره و دربسته نگهداري كنيد تا ميزان يد آن حفظ شود.

     خوردن صبحانه را فراموش نكنيد تا قدرت يادگيري، تمركز، و كارایي شما در طول روز افزايش يابد.

     آيا مي دانيد كه ميوه وسبزي ها منبع انواع ويتامين ها، مواد معدني و فيبر مي باشند؟

مطالب مرتبط:

افزودن نظر


کد امنیتی
تصویر جدید